📍小区小吃街人气烧烤摊
我居住的小区附近，有一条繁华的小吃街，其中一家烧烤摊人气超旺，我和朋友们也是那里的常客。每次都能品尝到鲜嫩入味的烤肉，每次都要点至少50串，老板都认识我们。
📍突然结业
但最近一周，这家烧烤摊都没开门，让我和朋友们都馋得不行。昨天早上，发现店门开了，我们赶紧走进去。老板正在收拾东西，好像准备不干了。我们好奇地问，老板为什么突然结业。老板告诉我们，他回老家了，这次回来是收拾一下，准备把店盘掉回老家。
📍老板的决定
我们感到很惋惜，这么好的烧烤摊以后吃不到了。但老板告诉我们，他辛苦这么多年，家里拆迁补了几百万，想回家照顾家人。而且，他还给了我们一个惊喜。
🎁赠送1万元烤肉秘籍
老板说他很感谢我们这些老客户多年的支持，决定送我一份礼物，让我以后在家也能做出和他店里一样的烤肉。我们以为他会介绍我们去哪家新的烧烤店，没想到他给了我一张纸，上面写着“烤肉配方”四个字。
📜1万元烤肉配方的秘密
老板告诉我们，这个配方是他当年开店时花了1万元去学的，现在决定免费送给我们。他详细讲解了配方的步骤和技巧，包括选择何种肉、如何腌制、如何烤制等等。
🍖烤肉配方
- 准备原材料：选择肥瘦相间的五花肉，洗净去皮，切成2厘米宽的肉块。
- 腌制五花肉：将洋葱碎放入肉块中，加入食盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鸡精，用手抓拌均匀，腌制30分钟。再加入鸡蛋液，继续抓拌，腌制30分钟。
- 制作撒料：苏打饼干捣碎，加入食盐、孜然粉、辣椒粉、白糖、鸡精，搅拌均匀。
- 烤串：将肉块用签字串起，预热烧烤架，烤变色后不断翻面，撒上调料，烤至金黄色。
💡制作烤串的小技巧
- 选择肥瘦相间的肉，口感更好。
- 先腌制再裹蛋液，口感外焦里嫩。
🤔这配方值1万元吗？
对于我们这些爱吃烤肉的人来说，这个配方绝对物超所值！现在，我们可以自己在家烤出和烧烤摊一样美味的烤肉，再也不用去外面花钱吃了。
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