吃海参确实有许多讲究,有些人群是不适宜食用海参的。接下来,让我们一起深入了解。
- 儿童:海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值相对较低。卫生部已明确要求,所有海参类保健品均须注明“儿童不宜”。因此,专家建议,婴幼儿应避免食用海参。
- 感冒及腹泻患者:专家提醒,海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用。生食海参更可能导致腹泻,且其营养价值不易被人体吸收。
- 肾脏功能不好的人:海参蛋白质含量极高,会增加肾脏负担。肝脏疾病患者虽需摄入优质蛋白,但过量食用会给肝脏带来压力。因此,每天的食用量应控制在50~100克以内。
- 关节炎及痛风患者:海参蛋白质含量高,在代谢过程中会产生较多的尿酸。如果不能及时排泄,被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶,加重病情。
除了上述人群,正常人、孕妇和老人等均可适量食用海参,其好处众多。如果你对海参感兴趣但尚未尝试,我可以向你推荐我认识的参农。他们每天都会提供免费的海参供想了解海参的朋友品鉴。我个人最初也是在参农家里领取了一些海参,制发后个大内壁肉厚,看起来就很有食欲。如果你有兴趣,可以找参农详细了解。