烟火气是生活的灵魂,而美味则是生活的调料。当烟火气遇上美味,人生旅程顿时变得丰富多彩。今天,就为大家带来10种家常鸡翅的做法,让你的味蕾享受一场盛宴。
蒜香鸡翅
食材:鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个。
做法:鸡翅洗净对半切开,加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖、玉米淀粉腌制20分钟。热锅放油,煎至鸡翅金黄,再放入蒜末炒出香味,加入青红椒炒熟,最后加入芝麻、老抽翻炒上色。
孜然香辣鸡翅
食材:鸡翅9个、姜蒜适量。
做法:鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分,加入姜丝蒜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、盐,抓匀腌制30分钟以上。热油煎炸至两面金黄,再加入辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱花拌匀。
蜜汁鸡翅
食材:鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺。
做法:鸡翅两面花刀,加入蒜末、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、盐、食用油抓匀腌制半小时。加热油,放入鸡翅煎至两面金黄,淋入酱汁,炖煮后收汁,撒上熟芝麻。
柠香烤翅
食材:鸡翅10个、柠檬1个、蒜瓣3个。
做法:鸡翅洗净划刀,加入蒜末、生抽、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒碎,腌制两小时以上。柠檬切片,放入预热的烤箱烤至熟透,取出即可。
糖醋鸡翅
食材:鸡翅12只、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉。
做法:鸡翅两面划刀,加入料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、黑胡椒腌制4小时以上,面粉和玉米淀粉混合,裹上鸡翅后油炸至金黄,糖醋汁收汁后拌匀。
蒜香炸鸡翅
食材:鸡翅2斤、蒜半头。
做法:鸡翅洗净后划刀,加入蒜末、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉腌制,裹上淀粉后油炸至金黄。
椒盐蒜香鸡翅
食材:鸡翅500克、大蒜2瓣。
做法:鸡翅洗净,用牙签扎小口,加入蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、椒盐腌制2小时,炸至金黄色。
香酥麻辣鸡翅
食材:鸡翅中500g、郫县豆瓣酱1勺、花椒适量。
做法:鸡翅洗净划刀,用盐、料酒、姜片腌30分钟,煎至金黄酥脆,加入花椒、郫县豆瓣酱炒出红油,最后加入调料拌匀。
香辣孜然鸡翅
食材:鸡翅10个。
做法:鸡翅洗净对半切开,加入姜片蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒腌制30分钟,油炸至两面金黄,加入辣椒粉、孜然粉、芝麻拌匀。
热拌鸡翅
食材:鸡翅500g。
做法:鸡翅对半切开,腌制后油炸至两面焦黄,趁热加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻拌匀。
以上就是10种家常鸡翅的做法,希望大家喜欢。记得关注并分享,让更多的人享受到美食的快乐。图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。
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