大家好，我是小董，一个喜欢烹饪但又担心长肉的90后。每天，我都会用简单的食材烹饪出美味的佳肴，与家人分享。
大虾是我们日常生活中常见的一种食材。有时候，我们可能买不到新鲜的活虾，但超市的冷冻大虾也是非常新鲜的选择。我经常购买一些回家，为家人制作一顿营养丰富的餐食。
关于大虾的做法，每个人都有自己的见解。我们在饭店吃过干炸大虾、麻辣香锅、三汁焖锅，以及白灼大虾等各式菜品。但其实，对于大虾的简单家常做法，我们可以列举出很多种。今天，我要为大家介绍的是一种家常炒虾，做法简单，非常家常。大家可以尝试着做一下，下面我将详细分享给大家。
——【家常炒虾】——
【主要食材】：虾、葱、姜、蒜、番茄酱 【配料】：生抽、老抽、盐、水
【具体制作步骤】：
- 我们将买回来的大虾清洗干净，然后剪去虾脚和虾线，并去掉虾头。接着，将虾壳去掉，虾身剪开背部，去掉虾线，盛入盆中备用。
- 准备一些配菜，大葱清洗干净，切成片，姜切成丝，然后剁成末，蒜剁成末。
- 锅中加入油，油热之后放入处理好的大虾，将大虾炸一下，然后捞出控油。
- 锅中放入少量的油，油热之后放入切好的葱姜蒜炒香，然后放入适量的番茄酱，翻炒均匀，再放入炸好的大虾，翻炒均匀。
- 最后调一下味，放入适量的生抽、老抽、盐，再加入少量的清水，翻炒均匀即可。
好了，这样一道简单的家常炒虾已经做好了，简单美味又好吃，即使是厨房小白也可以学会。
【烹饪小贴士】：
- 大虾一定要处理干净，去掉虾头虾脚和虾线。
- 先将大虾炸一下，这样做出来的虾外面焦脆更好吃。
- 大虾炸的时间不能过长，否则会比较老。
- 调料需要根据个人爱好添加。
大家对于家常炒虾的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。家常做法，简单又实用。今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
