简介： 馄饨，是众多美食爱好者的早餐首选。你是否曾对饭店里的千里香馄饨垂涎三尺，但又想知道其背后的秘密？今天，我将为你揭秘千里香馄饨的制作方法，让你在家也能做出皮薄馅大、鲜嫩可口的馄饨，一口一个，绝对过瘾！
所需材料：
- 五花肉：半斤至八两
- 食用盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精
- 小葱、洋葱、生姜
- 食用油、香油
- 馄饨皮、香菜、紫菜
所需工具：
- 绞肉机
- 锅、碗、筷子
步骤：
前期准备：
- 将五花肉洗净并控干水分，切成小块。
- 将五花肉放入绞肉机中打成细腻的猪肉末。
制作过程：
- 将猪肉末放入碗中，加入食用盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油和鸡精，再加入一点清水，搅拌均匀。
- 将葱叶切成葱花，放入猪肉末中，充分搅拌均匀，留下小部分葱花备用。
- 将小葱的葱白、洋葱和生姜切好备用。
- 锅烧热，倒入食用油，放入切好的香料，用小火慢熬至香味溢出，然后捞出残渣，晾凉备用。
完成：
- 准备一个大碗，放入剩余的葱花、香菜、紫菜，再加入食用盐、胡椒粉、生抽、鸡精和香油，倒入晾凉的葱油。
- 用馄饨皮将馅料包起来，然后烧水，加入食用盐，将包好的馄饨下入锅中，轻轻推动，防止粘连。
- 馄饨煮熟后，关火出锅，倒入之前准备好的大碗中，搅拌均匀，即可享用。
提示和建议：
- 猪肉末要打得细腻，这样吃起来口感才会鲜嫩。
- 香料不要炸得太焦，以免影响口感。
烹饪时间：
准备时间：20分钟 烹饪时间：15分钟
分量：
3-4人份
这道千里香馄饨，继承了传统的制作工艺，又融入了现代人的口味，是早餐桌上的不二之选。希望你在制作的过程中，能够感受到馄饨的香醇与美味，与家人共享这美好的早餐时光。
备注：
本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，感谢合作。
