大家好，我是美食达人阿飞，今天来给大家分享一道美味又营养的菜品——蒜香芦笋。芦笋被誉为“蔬菜之王”，它含有丰富的氨基酸和维生素，特别适合正在发育的少年儿童食用。接下来，我将为大家详细介绍这道菜的制作过程。
首先，准备好新鲜的芦笋和大蒜。将芦笋的外皮刮去，切成小段，这样可以让芦笋的口感更加嫩滑。大蒜拍扁后切成蒜末备用。
接着，将芦笋放入沸水中焯水。加入食盐和植物油，可以使芦笋保持翠绿的颜色，同时锁住营养。焯水40秒后，将芦笋捞出，立即放入冷水中冲洗，这样可以让芦笋的口感更加脆爽。
然后，我们来熬制料汁。在锅中加入生抽、蚝油、陈醋和白糖，搅拌至调料香味四溢。
将焯水后的芦笋摆盘，撒上蒜末、红椒丝和葱丝，再浇上刚刚熬好的料汁。
最后，将锅中的油烧至热冒烟（7成热），然后淋在芦笋上，激发出蒜香味即可。
这道蒜香芦笋的制作过程就完成啦！这道菜不仅简单好学，而且营养丰富、口感鲜美，非常适合少年儿童食用。关注阿飞，每天为您推荐更多实用的美食，我们下期再会！
【图片展示】
（保留原有图片）
芦笋原图：
蒜末原图：
焯水后的芦笋原图：
熬汁原图：
摆盘原图：
激油原图：
完成后的蒜香芦笋原图：
