简介：
你是否还在纠结面条怎么煮才好吃？除了传统的水煮面，今天我将为你介绍一种口感浓郁、咸香有味的白菜鸡蛋焖面。无需复杂的步骤，只需准备好食材，跟着教程一步步来，就能做出这道美味佳肴。
所需材料：
- 面条：适量（可选择挂面或手擀面）
- 白菜：4-5片，洗净切条
- 洋葱：半个，切片
- 大蒜：4-5瓣，切末
- 生姜：1块，切末
- 鸡蛋：2个，打散
- 黄豆酱：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用盐：适量
- 葱花：适量，点缀用
所需工具：
- 锅
- 筷子或炒锅铲
步骤：
-
前期准备：
- 准备好所有需要的食材。
- 清洗和切割白菜、洋葱、大蒜和生姜。
- 打散鸡蛋。
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制作过程：
- 在热锅中加入食用油，炒鸡蛋至稍散，取出备用。
- 锅中再加油，放入蒜末、姜末翻炒，香味出来后加入白菜和洋葱继续翻炒。
- 加入黄豆酱、生抽和蚝油调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，将食材煮至沸腾。
- 取出部分汤汁备用，然后在锅中铺上面条，倒入汤汁，放上炒好的鸡蛋，盖上锅盖，小火焖8分钟。
- 打开锅盖，翻动面条，让面条与食材充分混合。
- 将面条和食材盛入盘中，撒上葱花。
提示和建议：
- 尽量选择挂面，口感更佳。
- 焖面时保持小火，避免食材焖糊。
烹饪时间：
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：15分钟
- 总时间：25分钟
分量：
- 2-3人份
这道白菜鸡蛋焖面是一道家常菜，简单易做，口感浓郁，非常适合与家人分享。希望你也能喜欢这道美食！
小贴士：
- 白菜叶中含有丰富的水分，所以在烹饪过程中无需过多加水。
- 鸡蛋炒至微散即可，不用完全炒熟。
备注：
本文由“水大叔”原创，严禁搬运抄袭，感谢大家的支持和合作！
