首先，我们需要准备大约500克新鲜的豆角。这些豆角要用手剥去两头的丝，再折成小段，然后放入清水中洗净备用。
当豆角洗净后，我们就可以开始下一步了。在热锅中倒入足够的油，待油温达到六成热时，将刚刚洗净的豆角放入锅中。
经过大约3分钟的油炸，当豆角的皮开始起皱时，就可以将其捞出备用。
接下来，我们准备一些配料。将一小块猪肉切成肉末，再切些葱姜、干辣椒、麻椒和花椒。当所有配料都准备好后，就可以开始热锅烧油了。
当油热后，先倒入肉末，炒出香味。接着加入葱姜，炒出香味后，再倒入干辣椒、麻椒和花椒，翻炒均匀。
香味炒出后，倒入我们刚刚炸好的豆角，翻炒一下，加入盐、味精、白糖等调料，炒至调料完全融化即可出锅。
这样，一道简单又美味的家常干煸豆角就完成了，非常适合下饭。
(图片为干煸豆角的制作过程，从清洗豆角到炒制完成的各个步骤。)
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