🍃 🌺 爱心花卷 🌺 🍃
爱心花卷,看起来复杂,其实做法简单。只需将面剂子切好,用一根筷子轻轻一压,即可做出漂亮的花卷。和面的时候加入菠菜汁,让花卷颜色翠绿,吃起来口感松软,更有蔬菜的香气。
🌸 🌼 绣球花卷 🌼 🌸
绣球花卷,不仅美观,还增加了吃饭的乐趣。南瓜泥和面,再手工塑形,绣球花卷就像魔法一样,让人心生暖意。
🍠 🌻 紫薯花卷 🌻 🍠
紫薯花卷,香甜可口,小朋友们一定喜欢。将紫薯泥和面粉混合,经过二次发酵,紫薯花卷不仅好看,口感还细腻柔软。
🌼 🌸 双色花卷 🌸 🌼
双色花卷,色泽鲜艳,造型独特。用青菜汁和面,不仅色彩美观,还能补充营养。吃起来清香松软,让人食欲大增。
🌱 🌾 葱花花卷 🌾 🌱
葱花花卷,简单又好吃。只需一根筷子,即可做出漂亮的花卷。葱花香味扑鼻,让花卷更加美味。
🍽️ 制作步骤 🍽️
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爱心花卷:和面、醒发、擀面、压制、捏合,形成爱心形状后蒸制。
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绣球花卷:南瓜泥和面,发酵后手工塑形,蒸制。
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紫薯花卷:紫薯泥和面粉混合,发酵后擀制,蒸制。
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双色花卷:青菜汁和面,发酵后擀制,蒸制。
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葱花花卷:和面、发酵、擀面、刷油、撒盐、葱花、压制、切面、折叠、压制,形成花卷形状后蒸制。
💖 小贴士 💖
- 和面时,可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料。
- 发酵的时间视温度和湿度而定,一般在30分钟至1小时。
- 蒸制时,要用大火蒸,蒸制时间根据花卷大小而定,一般10-15分钟。
- 焖制可以让花卷更加松软,一般焖5分钟左右。
👩🍳 总结 👩🍳
这五种花卷不仅外观吸引人,而且口感丰富,适合全家人一起品尝。跟着蓉儿一起学习,让您的餐桌变得更加丰富多彩吧!