早晨是一天的开始，是每个人精神焕发、活力四溢的时刻。而早餐，作为一天中的第一餐，对于我们的健康起着至关重要的作用。钟南山院士曾指出，早上是养胃的黄金时期，因此，选择正确的早餐，对于我们的健康来说显得尤为重要。
以下为您推荐的6种早餐，不仅美味，还具有极好的养胃效果，赶快来学习制作吧！
一、山药疙瘩汤
制作步骤：
- 铁棍山药去皮洗净，拍烂后剁成小块，与面粉搅拌成小疙瘩。
- 土豆、西蓝花、青菜分别洗净切丁或剪成小朵。
- 锅中加少许油，油热后加入土豆翻炒，再加入适量水煮至土豆熟透。
- 倒入小疙瘩，边倒边搅拌，煮至熟透后，加入西蓝花和青菜，调味后淋入蛋液即可。
二、南瓜虾仁剪刀面
制作步骤：
- 南瓜去皮蒸熟，压成泥后加面粉搅拌，揉成面团，醒发片刻。
- 虾仁去虾线，与黄瓜、胡萝卜一同洗净切丁。
- 锅中加水，煮开后剪出剪刀面，煮至熟透后捞出。
- 另一个锅加油，加入虾仁、胡萝卜丁翻炒，加入番茄酱调味，炒至浓稠后，加入南瓜剪刀面和黄瓜丁，翻炒均匀即可。
三、胡萝卜瘦肉粥
制作步骤：
- 大米淘洗后熬煮，待开花后加入胡萝卜丝或末，以及香菇片或末，继续煮两分钟。
- 倒入腌制好的猪里脊，快速搅散，煮至完全变色后调味即可。
四、红枣山药小米粥
制作步骤：
- 小米淘洗后浸泡，与山药、红枣一同煮至熟透。
- 加入适量红糖搅拌均匀，美味的养胃粥就完成啦！
五、西红柿鸡蛋汤面
制作步骤：
- 西红柿切丁，鸡蛋加盐搅拌均匀。
- 锅中加油，炒制鸡蛋，再加入西红柿，翻炒至出汁。
- 加入清水煮开后，放入面条，煮至熟透，加入鸡蛋块调味即可。
六、豆渣窝窝头
制作步骤：
- 打豆浆后过滤的豆渣与面粉搅拌，揉成光滑面团。
- 加入枣肉和枸杞，做成窝窝头的形状。
- 冷水上锅蒸十分钟，取出后稍凉即可食用。
这六种早餐不仅美味，还具有极好的养胃效果，常吃不仅能补充营养，还能让您的胃部更加健康。快动手制作，享受健康美味的早餐吧！
